碧螺春到底算烘青？還是炒青？
每當(dāng) 漢中山花茶業(yè)有限公司的小編想要給大家分享這些關(guān)于漢中炒青 的內(nèi)容，小編都是想要用自己的經(jīng)驗(yàn)帶給大家一些值得保存的東西，那就來(lái)和大家一起跟隨著小編的腳步一起往下看吧！
是細(xì)嫩炒青
因?yàn)榉彩呛媲嗖栌貌ＡП葜频臅r(shí)候通常不容易下沉．香氣較優(yōu)長(zhǎng)，緩慢．如：黃山毛峰．六安瓜片．
細(xì)嫩炒青用玻璃杯泡制都是上投法．既先水后茶．這樣泡制可以讓茶成分更好的發(fā)揮．如：“龍井”、“大方”、“碧螺春”、“雨花茶；
炒青茶
炒青采用金屬傳熱破壞鮮葉中的酶的活性，經(jīng)揉捻、烘二青、炒三青和輝(炒)干等工序加工而成。炒青有長(zhǎng)炒青、圓炒青、細(xì)嫩炒青之分。
長(zhǎng)炒青－眉茶(“特珍”、“貢熙”、“秀眉”等)
圓炒青－珠茶(“珠茶”、“雨茶”等)
細(xì)嫩炒青茶(“龍井”、“大方”、“碧螺春”、“雨花茶”、“松針”等)
烘青茶
烘青采用金屬傳熱破壞鮮葉中的酶的活性，經(jīng)揉捻、初烘和足(烘)干加工而成。
普通烘青茶(“閩烘青”、“浙烘青”、 “徽烘青”、“蘇烘青”等)
細(xì)嫩烘青茶(“黃山毛峰”、“太平猴魁”、“華頂云霧”、“高橋銀峰”等)
和大家分享了這么多漢中炒青的內(nèi)容，相信肯定或多或少都有著不同程度上的幫助，當(dāng)然如果您想要了解更多的話，那就給漢中山花茶業(yè)有限公司小編撥打熱線電話吧，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
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